Cake in een mok

Mugcake

Zoals het woord het al zegt is dit een cake in een mok (mug) of tas. Makkelijk te bereiden en snel klaar. Ideaal als je ’s morgens niet veel tijd hebt maar toch gezond wilt ontbijten.

Een ander voordeel is dat je er eindeloos mee kunt varieren. Voeg fruit, noten, chocolade,… toe naar eigen smaak en maak je eigen creaties.

Ik gebruikte blauwe bessen in mijn cake en werkte af met Griekse yoghurt, blauwe bessen en schijfjes banaan.

Basisrecept:

– Eén kleine banaan

– Eén ei

– Twee à drie el havermout

– Snufje kaneel

Hoe maak je de mugcake klaar?

1. Plet de banaan in een microgolfbestendige mok of in een kommetje.

2. Voeg het ei toe en kluts het door elkaar.

3. Voeg de havermout en de kaneel toe en meng alles tot een geheel.

4. Plaats je mok of kommetje twee min in de microgolf op ongeveer 900 watt.

5. Haal uit de microgolf. Je mugcake is klaar!

Enkele variaties

Appeltaart: voeg bij het mensel stukjes appel en rozijnen toe

Tropical: voeg stukjes ananas en kokosschilfers toe

Berries: voeg (diepgevroren) bessen en frambozen toe

Carrotcake: voeg geraspte wortel, rozijnen en walnoten toe

Chocolade: voeg puur cacaopoeder toe en werk af met chocoladeschilfers

Pindakaas: voeg pindakaas toe en werk af met enkele pinda’s

Maak je eigen creatie en experimenteer erop los!

Cake in een mok

Mugcake

Basisrecept:

Hulp nodig om je voedingspatroon aan te passen?

Maak vandaag nog je afspraak!

Mijn gegevens

Mijn consultaties